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はるかは、日向夏（ひゅうがなつ）の種から実生したものを、選抜して育成した新品種です。これはいわゆる”突然変異種”で、１９８０年に福岡県で、みかんの木に接ぎ木をして作り出されたのが発祥です。ちなみにはるかを生み出す元となった「日向夏」は、ニューサマーオレンジとも呼ばれる柑橘類で、こちらは柚子から突然変異で出来たものです。つまり、はるかは突然変異種から突然変異で生まれた奇跡の柑橘ということになります。
はるかは、糖度はけして高くないのですが、極端に低い酸味（0.6前後）のおかげで、ほのかな甘さがとても心地よい柑橘です。厚い果皮は手で剥くのはひと苦労ですが、果肉はとても柔らかく、しっかりした食感はお口の中で弾けます。けっして果汁は多くありませんが、さらっとして、ベタベタせず、喉に駆け巡る果汁はスッキリ爽快で、癖のない美味しさです！
愛媛県は日本一の柑橘生産地です。なかでも西宇和地区で栽培されるはるかは、味・品質共に最高級のブランドです。だいすけ果樹園から出荷する生産地は、愛媛県の西南部に位置し、九州に突出た、40㎞の長さを有する日本一の佐田岬半島とその基部の八幡浜市・伊方町・西予市三瓶町の２市１町からなります。宇和海と瀬戸内海に囲まれた海岸部は典型的なリアス式海岸が続きます。地形は起状の多い傾斜地が連なり、平野部は極めて少ないです。土質は結晶片岩を母岩とする壌土・砂壌土が大部分を占めるほか、一部に秩父古成層・紋岩・石灰岩の層も見られます。日照量が多く、自然条件に恵まれ、はるか栽培に適した環境となっています。
はるかは、南向きで冬の風が強くあたらない日当たりの良い場所を好みます。気温が高くなる夏場は注意して、土の表面が乾いたら潅水をします。そのため、水はけの良い土壌でなければなりません。常に水を与えて肥料も多く与えすぎるとはるかが枯れてしまいます。はるかに適した栄養価の高い土作りが大切になってきます。美味しさの原点は「土」であり、土の研究・改良を行い、酸ぎれがよく糖酸のバランスもよいはるかが出荷できるようにしていす！
余分な水分を吸わさず、太陽の光をたっぷり浴びることが美味しいはるかが育つ条件です。そのためはるか園地では、真っ白なシート「タイベックシート」を樹の下に敷くマルチ栽培方法をしています。シートが雨水の吸収を制御し、最低限の水分ではれひめを育てます。また、シートを敷くことにより太陽の光を果実の下からもを照らすことで、甘味が増し適度な酸味をギュッと蓄えたはるかが育ちます。
はるかは皮が厚くてむきにくいので、オレンジのようにスマイルカットにして食べるのがお勧めです。①へたとお尻をカットします ②縦方法に2等分します ③真ん中を中心に３～４等分にします ④中心の白い皮を落とします ⑤切り込みを入れ実と皮を分けます、これで食べ易くて見栄えの良いスマイルカットの出来上がりです。また、豪快に2等分し、スプーンで食べるのもお勧めです。
ご注文日より、最長2営業日で発送いたしております。（予約品を除く）当果樹園のはるかは収穫から発送までの時間をよりスピーディーにすることにより、新鮮で安全なはるかをお客様にお届けいたしております。
収穫されたはるかは、トラックで運ばれ、選別器で大小を選別します。当果樹園の選別機ははるかを極力転がさず衝撃を与えないように、自然のままの姿で出荷するために メートルラインの短い区間で、色の悪いもの、商品にならないものなどは目視で拾い出し、ノーワックスでサイズ分けを致します。その後、選別されたおいしいはるかを箱詰めし、皆様の食卓へお届け致しております。
はるかはビタミンが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。また果肉の袋（じょうのう）には便秘改善の作用があるペクチンも多く含まれています。さらに袋や白いスジには、フラボノイドの一種「ヘスペリジン」が含まれていて、高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれます。カロテノイドの一種である「βクリプトキサンチン」の含有量は、果物の中でトップクラス。βクリプトキサンチンは体内でビタミンとして働き、消化器官や視力を保持してくれます。また、βクリプトキサンチンは発がん抑制作用や老化防止にも期待されています。
日頃からお世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるお歳暮ギフトには、愛媛の珍しい柑橘「はるか」がぴったりです。美味しさ、品質を厳選し心を込めてお届けいたします。
| 出荷時季 | 2月上旬～4月上旬 （天候・収穫状況により変更になります） |
|---|---|
| 生 産 地 | 愛媛県 西宇和地区 |
| 保存方法 賞味期限 |
風通しが良く、涼しい場所（3〜5度が適温）で保存します。箱で購入した場合、直射日光をさけ涼しい所で保存し腐ったみかんがあれば排除してふたを開けたまま保存。それ以外はポリ袋などに入れ直接冷気があたらないようにして、冷蔵庫で保存をしましょう。また、つぶれやすい下のものから食べるようにしましょう。 |
| ギフト対応 | お中元やお歳暮、お世話になっているご友人やご近所様に、旬の美味しさをお贈りしませんか？「ありがとう」や「おめでとう」などの、貴方の想いをギフトに添えてお届け致します。当店でお買い上げの際、「熨斗」や「一言ギフトメッセージ」を無料で付けるサービスも致しております。お客様に代わり、スタッフが責任を持ってお届け致します。熨斗・メッセージを希望される方は、備考欄（カート内）にご記入下さい。 |
| 同 梱 | 5ｋｇ箱のみ同梱可能商品 → 同一2箱同梱可能。その他の商品に関しましては、形状により同梱が出来ない場合がございますのでご注意下さいませ。 |
