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豊水梨は１９７２年に農林８号として品種登録されました。石井早生梨と二十世紀梨をかけ合わせた品種に幸水梨を交配させた赤梨です。 果実の大きさは350ｇ程度で、大きいものでは500ｇほどになり、幸水梨より一回り大きな梨です。収穫時期も幸水梨の出荷が終盤になる９月上旬から９月下旬となります。甘酸っぱい豊かな美味しさから豊水梨という名前が付きました。国内での生産量が多い品種で知名度も高く、「幸水」と「新水」とともに梨の「三水」とも呼ばれています。
豊水梨はその名の通り果汁が多く、非常に糖度が高くなる梨で、また酸味も伴い、糖度と酸味の良いバランスが濃厚な味わいを醸し出します。果汁をたっぷり含んだ果肉はとてもジューシーで、梨特有の「シャリシャリ」とした食感が楽しめます。
愛媛県八幡浜地区は、日本でもトップクラスの柑橘産地でもありますが、古くから梨の栽培も盛んにおこなわれ、品質の良い梨が出荷されています。また「５つの光」が最高品質の梨を育てます。サンサンと降り注ぐ太陽の光、美しい海から反射する光、ギラギラと輝く段々畑から反射する光、整備された園内道から反射する光、強い意思と情熱で育てあげた、努力の汗からくる光・・・・ その汗と努力の結晶が実り、今までにはない梨の美味しさを楽しんで頂くことができるようになりました。
豊水梨は実に１個１個に袋をかける、有袋（ゆうたい）栽培です。この栽培方法は、費用と労力（特に労力）が必要となるため、有袋栽培は減少しているのが現状ですが、あえて有袋栽培を行うのは、果実に付く病気全体の被害の軽減を行うことが出来るからです。袋がけを行わない場合には大量の農薬を使用する必要があるので、手間ではありますがコツコツと袋掛けをすることにより、品質と味の良い豊水梨が育ちます。
だいすけ果樹園の豊水梨の園地では、除草の回数を多く行います。除草剤を使わず人の手ですることにより、手間は掛かりますが豊水梨の木にはストレスを与えず、自然の状態で実を実らせます。また、除草をまめにすることで害虫駆除で使用する農薬も減らすことができ、安全で安心さを高めることができるのです。人の手を、いかにかけてやるかで豊水梨の成長も変わり、それが美味しさに繋がります。
ご注文日より、最長2営業日で発送いたしております。（予約品を除く）当果樹園の豊水梨は収穫から発送までの時間をよりスピーディーにすることにより、新鮮で安全な豊水梨をお客様にお届けいたしております。収穫された豊水梨は、トラックで運ばれ、自然のままの姿で出荷するために、一玉一玉丁寧に衝撃を与えないよう手選別で大小を選別し、色の悪いもの、商品にならないものなどを拾い出します。その後、選別されたおいしい豊水梨を箱詰めし、皆様の食卓へお届け致しております。
皮に近い部分が甘く、芯にやや酸味があるので、皮はできるだけ薄く剥き芯はやや大きめに取り除きましょう。また、果実の上部（軸側）よりも、下部の糖度が高いので、果実の上部から食べると、最後までおいしく召し上がれます。梨の甘味成分である果糖は、程よく冷やすとより甘味が強くなるので、食べる2時間ほど前に冷蔵庫に入れると美味しく召し上がれます。
日頃からお世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるギフトには、愛媛の秋の味覚「豊水梨」がぴったりです。美味しさ、品質を厳選し心を込めてお届けいたします。
| 出荷時季 | 9月上旬～9月下旬 （天候・収穫状況により変更になります） |
|---|---|
| 生 産 地 | 愛媛県 八幡浜市 |
| 保存方法 賞味期限 |
豊水梨は程よく冷やして食べれば美味しさがまします。しかし、とても寒さに弱いので水分が飛ばないよう、ビニール袋など保存用のバッグにいれて冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。室温で保存する場合はできるだけ日が当たらないところに置いておきましょう。ヘタの部分を下にしておくとより長持ちします。 |
| ギフト対応 | お中元やお歳暮、お世話になっているご友人やご近所様に、旬の美味しさをお贈りしませんか？「ありがとう」や「おめでとう」などの、貴方の想いをギフトに添えてお届け致します。当店でお買い上げの際、「熨斗」や「一言ギフトメッセージ」を無料で付けるサービスも致しております。お客様に代わり、スタッフが責任を持ってお届け致します。熨斗・メッセージを希望される方は、備考欄（カート内）にご記入下さい。 |
| 同 梱 | 5ｋｇ箱のみ同梱可能商品 → 同一2箱同梱可能。その他の商品に関しましては、形状により同梱が出来ない場合がございますのでご注意下さいませ。 |
