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清見（きよみ）は、アメリカの「トロビタオレンジ」と、日本を代表する柑橘、「温州みかん」の交配により誕生した国産初のタンゴール品種（ミカン類とオレンジの雑種の総称）です。1979年（昭和54年）、静岡県の「清見潟」（きよみがた）から命名されました。果実はみかんより一回り大きく、扁球形で ２００～２５０ｇ前後、果皮は黄橙色でオレンジによく似ています。収穫時期は3月中下旬で、 3月中旬～5月にわたり出荷されます。
清見（きよみ）は、種が少なく柔らかい果肉で、とても香りの良い豊富な果汁が特徴です。味はまさに温州みかんの味に、オレンジの香りといったところです。現在、清見（きよみ）のその素晴らしい安定した味と素性で、多くの新品種（デコポン・せとか・はるみ・はれひめ・etc・・）の親となっている、とても優秀な品種です。そのことから、安定した本来の素直な柑橘の美味しさ、クセのない柑橘の基本ともいえるハズレのない、誰からも愛される柑橘は、清見（きよみ）が一番といってもいいでしょう。日本の柑橘史に残る記念すべき品種です。
愛媛県は日本一の柑橘生産地です。なかでも西宇和地区で栽培される清見（きよみ）は、味・品質共に最高級のブランドです。だいすけ果樹園から出荷する生産地は、愛媛県の西南部に位置し、九州に突出た、40㎞の長さを有する日本一の佐田岬半島とその基部の八幡浜市・伊方町・西予市三瓶町の２市１町からなります。宇和海と瀬戸内海に囲まれた海岸部は典型的なリアス式海岸が続きます。地形は起状の多い傾斜地が連なり、平野部は極めて少ないです。土質は結晶片岩を母岩とする壌土・砂壌土が大部分を占めるほか、一部に秩父古成層・紋岩・石灰岩の層も見られます。日照量が多く、自然条件に恵まれ、清見（きよみ）栽培に適した環境となっています。
清見（きよみ）は寒さに弱い柑橘で、氷点下が続くと成長段階で寒障害(凍結)の心配があります。そのため12月～1月に掛けて非常に寒い時期が来る前に、一玉一玉袋がけし冬を越す準備をします。3月まで袋をした状態の清見（きよみ）は、十分に成長し色付いたところで収穫を開始いたします。寒い冬を乗り越える間に、甘い果肉と爽やかな香りをたくわえて美味しい清見（きよみ）になります。外観の風傷や害虫予防にも効果的なので、手間は掛かりますが大切な作業の一つです。だいすけ果樹園のお届けする清見（きよみ）は完熟越冬でのお届けになります。
余分な水分を吸わさず、太陽の光をたっぷり浴びることが美味しい清見（きよみ）が育つ条件です。そのため清見（きよみ）園地では、真っ白なシート「タイベックシート」を樹の下に敷くマルチ栽培方法をしています。シートが雨水の吸収を制御し、最低限の水分で清見（きよみ）を育てます。また、シートを敷くことにより太陽の光を果実の下からも照らすことで、甘味が増し適度な酸味をギュッと蓄えた清見（きよみ）が育ちます。
ご注文日より、最長2営業日で発送いたしております。（予約品を除く）当果樹園の清見（きよみ）は収穫から発送までの時間をよりスピーディーにすることにより、新鮮で安全な清見（きよみ）をお客様にお届けいたしております。
収穫された清見（きよみ）は、トラックで運ばれ、選別器で大小を選別します。当果樹園の選別機は清見（きよみ）を極力転がさず衝撃を与えないように、自然のままの姿で出荷するために、メートルラインの短い区間で、色の悪いもの、商品にならないものなどは目視で拾い出し、ノーワックスでサイズ分けを致します。その後、選別されたおいしい清見（きよみ）を箱詰めし、皆様の食卓へお届け致しております。
手で皮を剥くと果肉が崩れてしまうほど、じょうのうが薄くやわらかな果肉の清見（きよみ）の上手な食べ方はスマイルカットがお勧めです。①へたとお尻をカットします ②縦方法に2等分します ③真ん中を中心に３～４等分にします ④さらに3～4等分いたします ⑤３分の2ほど切り込みを入れます、これで食べ易くて見栄えの良いスマイルカットの出来上がりです。手で剥きにくい媛まどんな・天草・はるかにもお勧めの食べ方です。
常温で食べるより少し冷蔵庫等で冷やした方が美味しくいただけます｡ジュースにするよりそのままの状態のほうが良いでしょう。搾りたての果汁を氷と一緒に搾った直後はとっても美味しいです。
清見（きよみ）はビタミンが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。また果肉の袋（じょうのう）には便秘改善の作用があるペクチンも多く含まれています。さらに袋や白いスジには、フラボノイドの一種「ヘスペリジン」が含まれていて、高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれます。カロテノイドの一種である「βクリプトキサンチン」の含有量は、果物の中でトップクラス。βクリプトキサンチンは体内でビタミンとして働き、消化器官や視力を保持してくれます。また、βクリプトキサンチンは発がん抑制作用や老化防止にも期待されています。
日頃からお世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるギフトには、だいすけ果樹園人気柑橘「清見（きよみ）」がぴったりです。美味しさ、品質を厳選し心を込めてお届けいたします。
| 出荷時季 | 3月上旬～5月中旬 （天候・収穫状況により変更になります） |
|---|---|
| 生 産 地 | 愛媛県 西宇和地区 |
| 保存方法 賞味期限 |
風通しが良く、涼しい場所（3〜5度が適温）で保存します。箱で購入した場合、直射日光をさけ涼しい所で保存し腐ったみかんがあれば排除してふたを開けたまま保存。それ以外はポリ袋などに入れ直接冷気があたらないようにして、冷蔵庫で保存をしましょう。また、つぶれやすい下のものから食べるようにしましょう。 |
| ギフト対応 | お中元やお歳暮、お世話になっているご友人やご近所様に、旬の美味しさをお贈りしませんか？「ありがとう」や「おめでとう」などの、貴方の想いをギフトに添えてお届け致します。当店でお買い上げの際、「熨斗」や「一言ギフトメッセージ」を無料で付けるサービスも致しております。お客様に代わり、スタッフが責任を持ってお届け致します。熨斗・メッセージを希望される方は、備考欄（カート内）にご記入下さい。 |
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