ニューサマーオレンジは、江戸時代の1820年に宮崎県宮崎市の真方安太郎氏の庭で偶然に発見されまた、柚子の血を引いていると考えられています。生産場所で名称が違い、高知県では「小夏」宮崎県では「日向夏」と呼ばれ、ここ愛媛では、初夏の訪れを感じさせてくれることから、ニューサマーオレンジと命名されたのではないでしょうか。大きさは「みかん」より一回り大きく、色は明るい鮮やかな黄色で、実は固く、形は文旦を小さくしたような感じです。4月から6月にかけて収穫される爽やかな酸味とほのかな甘みが特徴の果物です。
ニューサマーオレンジは、他の柑橘とは違い、果肉の表皮の白い部分も一緒に食べるのが美味しい食べ方です。苦みのない「ふかふか」した食感の「白皮」には甘味があり、さっぱりした酸味のある「果肉」と一緒に食べると、酸っぱさをほのかな甘みが包み、何とも言えない新鮮な美味しさになります。これがニューサマーオレンジの大きな特徴です!
愛媛県は日本一の柑橘生産地です。なかでも西予市三瓶町で栽培されるニューサマーオレンジは、味・品質共に最高級のブランドです。宇和海に面した海岸部は典型的なリアス式海岸が続きます。地形は起状の多い傾斜地が連なり、平野部は極めて少ないです。土質は結晶片岩を母岩とする壌土・砂壌土が大部分を占めるほか、一部に秩父古成層・紋岩・石灰岩の層も見られます。日照量が多く、自然条件に恵まれ、ニューサマーオレンジ栽培に適した環境となっています。
ニューサマーオレンジは寒さに弱い柑橘で、氷点下が続くと成長段階で寒障害(凍結)の心配があります。そのため12月~1月に掛けて非常に寒い時期が来る前に、一玉一玉袋がけし冬を越す準備をします。4月まで袋をした状態のニューサマーオレンジは、十分に成長し色付いたところで収穫を開始いたします。寒い冬を乗り越える間に、爽やかな果肉とな香りをたくわえて美味しいニューサマーオレンジになります。外観の風傷や害虫予防にも効果的なので、手間は掛かりますが大切な作業の一つです。
だいすけ果樹園のニューサマーオレンジの園地では、除草の回数を多く行います。除草剤を使わず人の手ですることにより、手間は掛かりますがニューサマーオレンジの木にはストレスを与えず、自然の状態で実を実らせます。また、除草をまめにすることで害虫駆除で使用する農薬も減らすことができ、安全で安心さを高めることができるのです。人の手を、いかにかけてやるかでニューサマーオレンジの成長も変わり、それが美味しさに繋がります。
ご注文日より、最長2営業日で発送いたしております。(予約品を除く)当果樹園のニューサマーオレンジは収穫から発送までの時間をよりスピーディーにすることにより、新鮮で安全なニューサマーオレンジをお客様にお届けいたしております。
収穫されたニューサマーオレンジは、トラックで運ばれ、選別器で大小を選別します。当果樹園の選別機はニューサマーオレンジを極力転がさず衝撃を与えないように、自然のままの姿で出荷するために、メートルラインの短い区間で、色の悪いもの、商品にならないものなどは目視で拾い出し、ノーワックスでサイズ分けを致します。その後、選別されたおいしいニューサマーオレンジを箱詰めし、皆様の食卓へお届け致しております。
ナイフでリンゴのように薄く外皮を剥きます。この時、中の白皮をなるべく残すように剥くのがポイントです。ふわふわの綿のような白皮は、しっとりした甘味があり、酸味のある果汁と一緒になると爽やかな甘酸っぱさが広がります。
そのままでも、砂糖や蜂蜜をかけても美味しく、意外ですが、醤油やワサビもまた違った美味しさが楽しめます。野菜と一緒に食べれば、ヘルシーなサラダに!外皮は捨てずにマーマレードにご利用下さい。
ニューサマーオレンジはビタミンが豊富で、肌荒れや風邪予防に効果的です。また果肉の袋(じょうのう)には便秘改善の作用があるペクチンも多く含まれています。さらに袋や白いスジには、フラボノイドの一種「ヘスペリジン」が含まれていて、高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれます。カロテノイドの一種である「βクリプトキサンチン」の含有量は、果物の中でトップクラス。βクリプトキサンチンは体内でビタミンとして働き、消化器官や視力を保持してくれます。また、βクリプトキサンチンは発がん抑制作用や老化防止にも期待されています。
日頃からお世話になっている方へ感謝の気持ちを伝えるギフトには、だいすけ果樹園人気柑橘「ニューサマーオレンジ」がぴったりです。美味しさ、品質を厳選し心を込めてお届けいたします。
出荷時季 | 4月中旬~6月上旬 (天候・収穫状況により変更になります) |
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生 産 地 | 愛媛県 西予市三瓶町 |
保存方法 賞味期限 |
風通しが良く、涼しい場所(3〜5度が適温)で保存します。箱で購入した場合、直射日光をさけ涼しい所で保存し腐ったみかんがあれば排除してふたを開けたまま保存。それ以外はポリ袋などに入れ直接冷気があたらないようにして、冷蔵庫で保存をしましょう。また、つぶれやすい下のものから食べるようにしましょう。 |
ギフト対応 | お中元やお歳暮、お世話になっているご友人やご近所様に、旬の美味しさをお贈りしませんか?「ありがとう」や「おめでとう」などの、貴方の想いをギフトに添えてお届け致します。当店でお買い上げの際、「熨斗」や「一言ギフトメッセージ」を無料で付けるサービスも致しております。お客様に代わり、スタッフが責任を持ってお届け致します。熨斗・メッセージを希望される方は、備考欄(カート内)にご記入下さい。 |
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